一流を愛でる・味わう
シェフ・イン・レジデンス
IN SABAE
伝統工芸品を愛でながら、味わう料理。
越前焼のお皿や漆器を使ってコース料理を提供してみませんか？
「美味しい食材」×「福井の伝統工芸」であなたの料理をより美しく、より美味しく。
乾杯はワイングラスで
個性的なBlueの越前漆器
前菜にはオリジナルのタモトレー
個性的なデザインの越前焼の器
古越前の伝統、
土と金属感が食材を彩ります
土と金属感が食材を彩ります
上品で艶やかな
塗り肌が美しい越前漆器のお椀
塗り肌が美しい越前漆器のお椀
抜群の切れ味を誇る
越前打ち刃物のステーキナイフ
越前打ち刃物のステーキナイフ
今回、丸岡のむつのはな、五十嵐シェフにご協力いただき、
素敵な料理をご提供頂きました。
